■株式会社吉野家様 接遇プロジェクトコンサルティング
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■株式会社吉野家様 接遇プロジェクトコンサルティング
2018年3月~2019年
新規プロジェクト接遇リーダー育成プラン
接遇研修 9月
●コンセプト共有 ●お客さまを知ろう ●行動基準作成 ●チームづくり
10月
●ストレングスファインダーカウンセリング
●チームメンバーを理解し、個々の強みを活かすチームづくり
●話し方、聞き方
11月
●JAL教育訓練見学 ●接客の言葉づかい ●クレーム応対 ●電話応対
12月
●行動基準作成 ●共通言語確認 ●和と洋のマナー ●グローバルマナー、コミュニケーション
●英語での接客 ●みだしなみと所作
1月
●行動基準作成 ●ワインの知識とサービス方法 ●英語での接客 ●食材の知識
2月
●接客の流れ ●復習とロールプレイ ●和装での接客と所作
3月
●接客ロールプレイ ビデオ撮影で確認 ●行動基準発表